聖誕節拐杖餅乾 0

原料

低粉32g,抹茶粉3g,黃油20g,糖粉20g,蛋白10g,抹茶粉

步驟

1.黃油軟化,加入糖粉略微打發,直到黃油顏色變淺,體積變大 2.分幾次加入蛋白攪拌混合到均勻無顆粒的狀態 3.把混合物分成兩份分別篩入低粉,綠色麵糰還要篩入抹茶粉,各自揉成光滑的麵糰。包上保鮮膜醒30分鐘 4.兩種顏色的麵糰揪成4-5g的小麵糰,分別搓成長條 5.如圖擰在一起,再搓長 6.整形成拐杖的樣子 7.剩餘麵糰如法炮製,烤箱預熱150度,烤15分鐘

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