血糯米豬油八寶飯 0

原料

糯米: 500克, 玫瑰細沙: 280克, 豬油: 1勺, 核桃: 4顆, 葡萄乾: 若干, 紅棗: 4顆, 細砂糖: 適量, 蜜豆: 若干, 松子: 若干, 大椰棗: 2顆

步驟

1將黑糯米浸泡一晚,沖洗乾淨後,用電飯煲煮飯功能煮熟。

2煮血糯米的同時可以準備八寶飯的材料。

3煮熟後的血糯米趁熱加入一勺豬油適量的細砂糖拌勻,血糯米又黑又亮微微甜就可以了。

4在小碗中刷一點點豬油鋪一層保鮮膜,再刷一點點豬油開始擺放各式花樣。

5擺好花樣後取一小坨黑糯米拍平輕輕的放在鋪好的花樣上,重複此法延碗壁薄薄的鋪一層,中間留空放細沙,然後隨意撒點蜜豆松子葡萄乾等,最後再鋪上一層血糯米壓實。(白糯米做的看的比較清楚)

6連碗一起放入冰箱待冷卻定型後可放入冰箱冷凍保存。

7吃的時候去掉保鮮膜放到碗里蒸20分鐘即可享用。

小技巧

1.普通的白砂糖也可以,細砂糖比較容易控制甜度 2.血糯米放電飯煲煮水不用太多,高出米1cm的樣子就可以了。

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