南瓜餅 0

原料

南瓜: 360克, 糯米粉: 360克, 白糖: 30克, 麵包糠: 適量, 麵粉: 一把

步驟

1南瓜去皮去瓤籽後切小塊,冷水上鍋蒸10分鐘左右

2蒸熟的南瓜加入糖粉壓成泥,水不要下,分次加入糯米粉,一把麵粉,揉成團,不粘手即可。

3麵糰醒20分鐘後,分成等份,揉圓按扁,大概50g一個

4裹上麵包糠

5半成品

6熱鍋熱油,中小火慢煎至兩面金黃

7軟糯可口,好吃?

8裹了兩個白芝麻,好香??

小技巧

吃不完的餅胚,裝保鮮袋哦冰箱冷凍,吃的時候拿出來直接煎即可。

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