五環南瓜麵包 0

原料

高粉200G,低粉60g,糖粉35G,鹽1/4小勺,酵母粉1小勺(4g),全蛋液35G,水60g,南瓜泥80g,無鹽黃油20G

步驟

1.將分割好的麵糰擀成長條型。 2.一頭朝內稍微壓緊。 3.向內捲起.收口.搓的更細長。 4.一頭向里.打節。 5.編成5環的形狀。 6.五環麵包里加上黃桃丁.然後繼續2次發酵。 7.發酵好後.均勻的刷上蛋液。 8.180度---20分鐘即可。

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