原料
蛋糕體：蛋4個，低筋麵粉100克，杏仁粉40克，可可粉20克，溫水80ml，糖100克，色拉油60ml，白醋2滴（打發蛋清用） 櫻桃奶油夾餡：櫻桃肉200G，雀巢淡奶油300ML，糖粉20G（打發奶油時加入），朗姆酒2小勺.
步驟
1、蛋糕體做法和普通戚風的做法相同，150度35-40分鐘，晾涼後牙籤法橫批成片。 2、先將200G櫻桃肉用適量朗姆酒浸泡30分鐘。 3、鮮奶油打至8分發，取1/3加入腌漬櫻桃出的汁水，和2勺朗姆酒拌勻後抹在底層蛋糕面上，然後均勻鋪滿櫻桃肉，蓋上另外一片蛋糕。 4、重複步驟3。 5、蓋上另外一片蛋糕，蛋糕四周/表層抹上打發的鮮奶油。 6、裝飾：巧克力刨花屑，整粒櫻桃，在蛋糕四周粘，表層撒上巧克力刨花屑，擠上若干奶油，點綴櫻桃即可。
