蘑菇奶油雞扒意粉 0

原料

帶皮去骨雞扒: , 白蘑菇: , 意粉: , 歐芹: , 鮮奶油: , 蒜蓉: , 橄欖油: , 海鹽: , 大蒜粉: , 現磨黑椒:

步驟

1雞扒用油、海鹽、現磨黑椒還有一點點大蒜粉腌制半天至一天

2白蘑菇洗凈後切片,然後熱鍋放入蒜蓉,爆香後放入白蘑菇片炒香,再倒入淡奶油、現磨黑椒和海鹽

3炒白蘑菇的同時煮好一鍋水,然後在沸水中加入鹽和意粉,按包裝上時間煮熟

4意粉撈起後稍控一下水,倒入炒好的奶油蘑菇中拌勻後即可上碟

5雞扒煎香,然後鋪在意粉之上,再撒上些許切碎的歐芹即可

小技巧

如果感覺奶油醬汁太濃,可以在做奶油炒蘑菇的時候加入一點高湯。

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