蒜香烤雞 0

簡介

前幾日朋友來玩,做了一隻香蒜烤雞,味道精心調製,下次去超市買雞就買小點的雞,不然多了吃不完,大雞烤出來還是不如小雞好吃。浪費啊!

原料

雞1隻,蜂蜜1小匙,韓式辣椒醬1小匙,鹽1小匙,生抽2小匙,蚝油1大匙,十三香調料1大匙,蒜瓣1個,生薑,香菇,香蔥

步驟

1.雞收拾乾淨之後,肉厚部分用小刀在內側劃幾條口子以便於入味,所有調味料調勻抹勻雞身,放入樂扣大盒,冷藏,腌1晚,中間可拿出翻一個面,並補充一些蒜泥。 2.要烤之前,將雞肚子裡放入蒜瓣5個 ,生薑幾片 ,香菇4個 香蔥一把,然後再雞腿2側開個小洞,將對邊雞腿塞在洞裡,這樣雞肚子就封上了,雞腿也盤起來了。 3.烤箱預熱200度,用小張鋁箔紙將雞翅膀和雞腿包起,放入烘烤40分鐘左右,之後刷上一層蜂蜜,繼續烘烤20~25分鐘至表皮紅亮香脆即可(此期間可將烤箱打開1條縫以加快速度)。

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