草莓凍芝士蛋糕 0

簡介

【為愛美食】圈子是我平時在網上最常去的地方,不知不覺,圈子成立一年了,我的博也不可思議的堅持了一年多,要知道我可是從小到大對什麼事情都只有三分鐘熱度的人,能堅持到現在,自己都覺得不容易。   若不是有那麼多志趣相投的朋友時常走動,互相鼓勵和支持,我想可能會少了很多樂趣,真的要謝謝大家,希望以後還能夠與你們相伴,分享美食,分享小小的幸福與快樂~~   送上一個非常好吃的草莓凍芝士蛋糕,希望每一個默默為愛付出的人心裡都是甜蜜的,每一天都是快樂的~~

原料

高纖全麥餅乾40克,黃油15克,奶油乳酪125克,細砂糖50克,草莓泥100克,動物性鮮奶油125克,草莓味QQ糖40克,水1小勺,鮮奶油少許,草莓適量,銀珠糖少許

步驟

1.準備蛋糕底:餅乾放入塑料袋內,用擀麵杖壓成餅乾屑,加入到融化的黃油中拌勻,鋪在模子底部,壓平壓實後放入冰箱冷藏備用; 2.準備蛋糕體:QQ糖+水隔熱水融化備用、草莓洗凈用攪拌機打成泥備用、鮮奶油打至6成發備用; 3.奶油奶酪室溫軟化,加細砂糖用隔水加熱的方式攪至光滑無顆粒,分別加入QQ糖液、草莓泥、打發鮮奶油拌勻,裝入模具,放冰箱冷藏至定型; 4.把蛋糕放在高一點的器物之上,用熱毛巾捂一下四周,模子向下即可脫模,然後自己隨意裝飾吧~

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