蟲草花乾貝西洋參烏雞湯 0

原料

枸杞: 適量, 紅棗: , 百合: , 蟲草花: 克, 桂圓肉: , 沙參: , 西洋參: , 玉竹: , 牛蒡:

步驟

1準備好上述食材

2將食材洗凈,百合需浸泡30分鐘左右,蟲草花用清水浸泡五分鐘洗凈,西洋參用水清洗一下瀝干備用

3將肉類洗凈,飛水(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)

4加入所有材料,倒入冷水,大火煮沸後轉小火繼續燉1.5-2個小時(魚肉只需1小時),直至肉類軟爛

5此湯味甘甜,不需要再放雞精,只需在起鍋前5分鐘加入適當鹽和味精即可

6大功告成啦

小技巧

適宜人群:非常適合壓力大、睡眠不好、神經衰弱、氣血不足、手腳冰涼的人群,尤其是體質虛弱人群術後或產後需要補需強生的人士 口感:雞湯搭配蟲草和西洋參,味道鮮甜,湯出鍋後可以聞到一股淡淡的蟲草花的清香,入口清甜,回味醇香

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