咖喱土豆球甘藍 0

原料

咖喱粉: 少許, 土豆: 中等大小一個, 椰汁或椰子粉: , 培根: 兩片, 球甘藍: 10顆左右, 洋蔥: 少許, 檸檬: 一個, 大蔥: 少許, 羅勒: 少許

步驟

1土豆切滾刀塊,球甘藍對半切開,洋蔥切小粒,檸檬切片,培根切3厘米左右小段。大蔥切小段。

2熱油鍋放洋蔥炒香,加入土豆翻炒,加咖喱粉炒勻,中小火邊炒邊加椰汁,沒有的可以用咖喱塊加水融化,椰汁可以用椰子粉沖水代替,炒乾了就加椰汁,土豆的軟硬看自己喜好。

3土豆炒至接近適合程度時放入培根略炒,出來油的時候放球甘藍,翻炒後擠入檸檬汁,出鍋前加羅勒,大蔥段,再翻炒下,擺盤後點綴檸檬片即可。

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