甜豆: ， 米線: ， 平菇: ， 生抽: ， 鹽: ， 香油:
1米線煮至無硬心，浸在冷水裡備用
2平菇撕成小條，甜豆摘去老筋，洗凈
3坐鍋熱油，先放入平菇略翻炒，然後加入開水，煮10分鐘
4放入甜豆，繼續煮七八分鐘
5把煮好的米線撈起，加到湯鍋中，調入生抽、鹽、香油即可起鍋
