原料
雞蛋: 1個， 剩米飯: 一碗， 鹽: 適量， 蔥花: 少許
步驟
1準備工作 1.將雞蛋打成蛋液。 2.把剩米飯搗蓬鬆
2鍋內倒入適量的油，油熱後放入蔥花，稍微翻炒，聞到蔥香味為止。
3加入米飯，這裡有個小竅門奧～用炒勺背面，一邊輕壓一邊快速翻炒，輕壓可使飯糰快速分離，獨粒存在。
4炒好米飯，關小火，將打好的雞蛋液倒在米飯上，拌勻-_-#(這就是我一個蛋一粒米的訣竅) 加鹽適量，然後開大火快速翻炒，直到聞到炒雞蛋的香味，關火，繼續翻炒片刻，讓熱氣都出來……裝盤^O^
小技巧
我對克之類的單位沒什麼概念，所以用了碗來衡量，想吃多少炒飯就裝多少米，一個蛋一碗米。廚房新人～希望大家喜歡。
