洋蔥臘腸咖喱飯 0

簡介

這幾天,雨一直就下個不停。上班,下班都濕漉漉的,身上竟是潮濕的感覺。握著茶杯,望著窗外扯不斷的雨絲,不自覺的哼起了《潮濕的心》。「是什麼淋濕了我的眼睛,看不清你遠去的背影。是什麼冰冷了我的心情,握不住你從前的溫馨。」 歲月幾載,到今天,仍感覺到了一種淒楚,憂傷的味道,但還是百聽不厭。讓我徜徉在這樣的音樂里,完成我的「洋蔥臘腸咖喱飯」,讓咖喱飯烘乾這顆潮濕的心吧。

原料

米飯,臘腸,洋蔥,豌豆木耳,食用油,鹽,雞精,咖喱

步驟

1.洋蔥洗凈切丁,木耳切成小碎片。 2.臘腸切成小薄片,用溫水浸泡數十分鐘,讓臘腸去掉一些鹽分,再則能讓臘腸變的柔軟一點。 3.撈出臘腸瀝水,把洋蔥,豌豆,臘腸,木耳倒入油鍋翻炒。(注意火候不宜過大,避免洋蔥爆焦變色) 4.等到炒至七分熟的時候,放入米飯均勻翻炒。(米飯儘量用冷的,新鮮煮的必須要硬,為了避免飯炒不來,粘鏘粘鍋) 5.最後,放入雞精,看個人口味再是否要加鹽。

小技巧

溫馨小提示:咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料,胃不好的人不要吃太多。木耳具有養血,減肥的作用。洋蔥含有微量元素-硒,具有防癌抗衰老的功效。

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