素菜吃出肉滋味——自製黃豆芽炒油豆腐果 0

原料

豆芽: 250, 油豆腐: 個100, 鮑魚汁: 2小匙, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 白糖: 一點點, 蒜: 3瓣

步驟

1這道菜超級下飯,所以,你們如果想做這道菜,記得多煮點米飯喲

2自己發的黃豆芽

3油豆腐果沸水煮二分鐘

4鮑魚汁2小調羹+適量生抽+水調勻,記得水要稍稍多點,要足夠豆芽煮熟的

5黃豆芽去老根、豆皮後清洗乾淨,油豆腐也要溫水進一步洗乾淨,控干水待用

6熱鍋冷油,爆香蒜碎

7下黃豆芽中火炒二分鐘

8放入油豆腐繼續翻炒一分鐘後,倒入調料水,放一丟丟白糖,適量的鹽,麻煩嘗一下味道哦,不咸加鹽。中小火燜到黃豆芽熟即可

9裝盤,表面撒些香蔥碎點綴

10來吧,二碗米飯肯定沒問題啦

小技巧

我加的一點點白糖,可以提起黃豆芽的鮮味。不喜歡用雞精味素什麼的,做素菜,少少的加的白糖不要好吃太多哦

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