清脆爽口的青椒雞肉丸子 0

原料

雞胸肉: 300克, 香菇: 3朵, 青椒: 1個, 雞蛋: 1個, 生抽: 5克, 老抽: 2克, 胡椒粉: 1克

步驟

1雞肉香菇洗凈,都切成小塊,一起放攪拌機攪碎;

2攪好的雞肉香菇餡兒,加雞蛋、適量生抽、老抽、胡椒粉,攪拌均勻;

3烤箱200°預熱10分鐘; 預熱烤箱同時,將拌好的肉餡兒,用手搓成一個個差不多大小的丸子,均勻碼在錫紙上;

4重點來了!下面這招是讓雞肉更鮮嫩多汁的關鍵:再準備一張錫紙,覆在肉丸子上,密封嚴實。

5烤盤入烤箱,220℃烤7-10分鐘即可。

6將青椒徒手撕兩半,剛烤好熱騰騰的丸子,整個塞進去,青椒的清甜配上丸子的濃郁,簡直完美!

小技巧

如果不愛吃青椒的呢,還可以嘗試拿生菜什麼的裹著吃,請各位盡情發揮想像力~ 從熱量和營養價值的角度看:烤雞肉丸的熱量和油脂含量也是很低,主要就是蛋白質,特別適合減脂期當正餐、當加餐、當零食吃! 方便、簡單、美味、還有心意,一起吃起來(^U^)ノ~YO

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