生滾肉丸粥 0

簡介

肉丸我用了老媽冬至做鹹湯圓留下的肉餡,大家平時可按照個人愛好在免治豬肉基礎上加上香菇調味。

原料

生菜,瑤柱(乾貝)4-5粒,米一杯,鹽,麻油,姜,油

步驟

1.米洗乾淨加入少許油和鹽混合攪拌均勻腌半個小時。 2.生菜切碎備用,姜少許切碎或切絲備用。 3.米加入適量的水和瑤柱大火煮至爆開綿滑即可(粥底)。 4.用勺子挖適合的肉團投入粥內,大火煮開至肉丸熟。 5.加適量的鹽和麻油調味,撒切碎的生菜以及薑絲攪拌均勻即可熄火。

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