什錦燕麥炒飯 0

原料

燕麥飯250公克,蝦仁30公克,豬瘦肉40公克,洋蔥25公克,黑木耳15公克,紅甜椒20公克,黃甜椒20公克,青豆仁10公克,鹽1/4小匙,雞粉少許,淡醬油少許

步驟

1.蝦仁去腸泥後洗凈,切小丁備用。 2.豬瘦肉、黑木耳洗凈切小丁;洋蔥洗凈去皮後切小丁;紅、黃甜椒洗凈去籽後切小丁,備用。 3.熱鍋放入少許橄欖油,加入洋蔥末爆香,放入作法2豬瘦肉丁拌炒至顏色變白,再加入作法1蝦仁丁拌炒均勻至入味,備用。 4.於作法3鍋中加入燕麥飯、黑木耳丁、青豆仁以及紅、黃甜椒丁拌炒均勻,再加入所有調味料拌勻即可。

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