三文魚蛋炒飯 0

原料

三文魚: 1塊, 雞蛋: 2個, 米飯: 2碗, 豌豆: 適量, 洋蔥碎: 適量, 香菇丁: 2朵, 蚝油: 少許, 鹽: 少許, 雞精: 少許

步驟

1熱鍋放入涼油 放入三文魚丁炒熟 盛起備用

2油鍋放入水焯過的豌豆和香菇丁一起翻炒

3加入事先用蛋液拌勻的米飯一起翻炒 把米炒散炒均勻

4加入三文魚 適量鹽 蚝油 一起炒勻

5放入少許雞精調味就可以盛出來了

小技巧

米飯先用蛋液攪拌均勻 香菇和豌豆先用水焯一下

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