蕃茄: 1個， 豆泡: 8-10粒， 素XO醬: ， 香菜: 1枝， 姜: 2-3片
1蕃茄洗凈切薄片，香菜切小段。
2豆泡對半切開。
3鍋里下油，放姜和素XO醬爆香。
4下蕃茄炒至半熟，再加入豆泡。
5加一點水略燜一下。等蕃茄和豆泡都熟軟即可。
6如果素XO醬不夠咸，可加點生抽或鹽。
