原料
大洋世家加拿大北極蝦: 15個左右， 貝殼面: 45g， 牛奶: 180g， 黃油: 10g， 麵粉: 10g， 大蒜: 4瓣， 洋蔥: 40g， 杏鮑菇: 1個（小）， 紅菜椒: 1/4個， 黑胡椒: 少許， 黃芥末醬: 少許， 鹽: 少許， 姜: 2片， 植物油: 適量
步驟
1買到的加拿大野生北極蝦和烏拉圭牛腱子肉。
2 主要材料，黃油麵粉和調料沒在鏡頭裡。北極蝦去殼，蝦仁加料酒薑片黑胡椒腌制。大蒜剁成蒜蓉，洋蔥杏鮑菇菜椒切小粒備用。
3 先做白醬。熱鍋放黃油。 可以同時另起一鍋燒水煮麵。
4 加入麵粉炒制，然後轉小火。
5 分次加入牛奶攪拌，防止結塊。
6 加入鹽、黑胡椒粉、黃芥末醬，拌勻。白醬做好了，盛出。
7 植物油和蝦皮蝦頭炒蝦油。
8 炒好的蝦油。
9 鍋中留底油，炒蝦仁至斷生，盛出。
10 用蝦油炒洋蔥、蒜末，出香味時放入杏鮑菇和菜椒，炒熟。
11 加入蝦仁翻炒。
12 加入白醬翻炒，我的白醬做的太多了，其實用一半白醬就夠了。
13 加入煮好的貝殼面，拌勻。
14 盛入餐具。 我的醬汁做的有點多，所以蝦仁和貝殼面都不太能看出來了，但是味道還是很贊的。
小技巧
黃芥末醬可不加。黑胡椒最好用現磨的，我手頭沒有的，就用黑胡椒粉代替。
