滇味松茸刺身 0

原料

野生松茸: 5朵, 佐料:: , 小米辣: 2顆, 海天金標生抽(可換): 2勺, 芥末: 3g, 綿白糖: 1g, 白醋(可選): 一丁點, 藤椒油: 一小勺, 純凈水: 一小勺

步驟

1松茸買回來以後洗凈,用小刀削去根部的泥土。莖和帽子上黑色的部分可以用牙刷輕輕刷乾淨,或者用小刀輕輕削去,用刀削的白白的看著比較好看。

2把松茸切成片,越薄越好,放入盤中,點綴小米辣。

3把佐料調勻,把小米辣切丁撒在裡面,倒在裝松茸的盤子裡。(圖片為了好看就沒有把小米辣丁放在調料里。)

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