原味溶豆(蛋清溶豆) 0

原料

蛋白: 2個, 檸檬汁: 幾滴, 奶粉: 20克, 糖: 少許

步驟

1滴幾滴檸檬汁,放少許糖,將蛋清在無水無油的盆子中打發,我用的電動打蛋器,小低速打20秒,在高速打一會,打的差不多時再低速打10秒即可

2將奶粉倒入,快速攪拌,烤箱150讀預熱十分鐘,開始擠溶豆。

3這是兩個蛋清做了兩盤,一般用中下盤,150度,烤一小時左右,30分鐘後調整一下烤盤

4溶豆出鍋

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