快手元氣早餐,牛油果雞蛋配麵包 0

原料

牛油果: 一個, 雞蛋: 兩顆, 海鹽: 少許, 胡椒: 少許, 百里香(可替換喜歡的香草): 少許, 麵包: 兩塊

步驟

1麵包放入多士爐或焗爐加熱,熟透牛油果開半,切薄片,半個量的牛油果薄片配一片麵包

2雞蛋下冷水中火煮六分鐘,撈出泡冷水剝去蛋殼。七成熟的雞蛋很軟,剝的時候要小心。切塊放在牛油果上

3撒上海鹽,胡椒,香草即可。不喜歡牛油果的草腥味可擠上少許檸檬汁,味道更可口

小技巧

牛油果切開後非常容易氧化,要儘快食用完畢

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