海蒂麵包 0

原料

高筋麵粉: 260克, 牛奶: 190克, 糖: 35克, 鹽: 3克, 酵母: 3.6克, 黃油: 12克

步驟

1準備好材料

2除黃油外的所有材料揉出膜,再加入黃油揉好,放入容器中發酵至2倍大

3分成12份,分別滾圓,鬆弛

4將小麵糰以2個一組放入烤盤中

5放到溫暖處二次發酵至2倍大

6發好後表面薄薄的篩上一層麵粉

7放入預熱好的烤箱,200度烤10分鐘左右

8成品圖

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