五花肉味噌湯,化解深夜寂寞的正確方式|深夜食堂我的愛NO.1 0

原料

五花肉片: 100g, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 2根, 鮮香菇: 4、5個, 魔芋絲: 1盒, 味噌醬: 30-40g, 料酒: 10g, 鹽: 適量

步驟

1把土豆、胡蘿蔔切滾刀塊,香菇的梗切掉

2把鍋燒熱,倒油,然後把五花肉片放進去,慢慢煎一下

3看到肉片已經變色後,就把處理好的蔬菜放進去

4然後加水,大概沒過所有的食材就可以了

5再加 10克的料酒去腥提鮮

6蓋上蓋子,中火煮 15 分鐘左右。鍋是宜家的

7然後把味噌醬,這樣一點點的融化到鍋里去。如果覺得不夠咸,可以自己加鹽調味。味噌湯不適合久煮,所以出鍋前放進去就可以了。

8等味噌醬全部融化,這道菜就做好啦。

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