濃油赤醬油燜筍 0

原料

春筍: 克500, 菜籽油: 100ml, 生抽: 30ml, 老抽: 30ml, 蒸魚豉油: 10ml, 冰糖: 2塊, 開水: 500ml, 小蔥花: 1撮

步驟

1春筍買回,剝去外面筍殼,洗凈,切成如圖滾刀塊,備用,如果,你那裡沒有我這樣的筍,是大的毛竹筍,請切好後,焯水去掉澀味

2鍋里放寬油,不要說少吃油哈,油燜筍顧名思義,油要多,油熱倒入筍翻炒,直至筍變軟

3加入所有調料及開水小火燜燒,至水差不多收干,關火,盛盤,撒蔥花,開吃吧!

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