年味有Fun第二期:三杯臭豆腐 0

原料

臭豆腐: , 筍: , 魷魚: , 辣椒: , 蒜: , 香菇: , 羅勒葉: , 醬油、米酒、糖:

步驟

1魷魚縱向切開,去除內臟,切花刀,切刀控制在40度左右,切成適量大小塊

2辣椒切段

3生薑切片

4臭豆腐入油鍋炸至金黃

5另起一鍋,油熱後下蒜瓣、辣椒熗鍋

6入香菇、筍、魷魚翻炒

7入炸好的豆腐

8勾芡後加入適量醬油、米酒、糖,翻炒均勻

9加入新鮮的羅勒葉翻炒

10完成!

相關菜譜