鹹蛋黃焗南瓜 0

原料

南瓜: 四分之一個, 鹹蛋黃: 4個, 油: 適量, 鹽: 適量, 澱粉: 適量

步驟

1南瓜切塊,這個南瓜比較老了。

2清水加些鹽,煮,煮得程度很重要,我有些煮過了。

3放涼,但是我著急,沒放涼。

4鹹蛋黃搗碎。

5放油,加入鹹蛋黃翻炒,這次油放多了。

6倒入滾了些澱粉的南瓜,翻炒。

7出鍋,裝盤。

小技巧

失敗的地方很多,第一,南瓜煮過了;第二,出鍋之後的南瓜沒味道;第三,南瓜沒有放涼;第四,炒蛋黃的時候,油放多了,呵呵,好像沒有一個步驟是做得對的,哈哈,廚房新鮮人啊。

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