家常豬肉丸 0

原料

五花肉(去皮): 1小條(大概8元左右), 蘿蔔乾: 60克, 生粉: 2克, 鹽: 2克, 蚝油: 適量, 花生油: 適量

步驟

1洗乾淨肉和蘿蔔絲

2攪拌機攪碎蘿蔔絲

3五花圖切塊

4留一半蘿蔔乾在攪拌機里,放一半五花肉塊進去,一起攪拌成泥絲狀。

5全部攪拌完後,倒出一個乾淨盤,把蚝油,鹽和生粉都倒進去用雙筷子拌勻即可。

6抓一把肉泥,大概有手撐心一樣的大小,揉成肉丸。

7肉丸整齊放入陶瓷盤。

8不繡鋼鍋加入適量水,把肉丸盤放入隔水蒸,中小火水沸騰後,大概10分鐘肉丸就好了,倒入少許花生油在肉丸,香香的肉丸可以上桌了。

9男女老少都可以吃,棒棒的。

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