椒鹽皮皮蝦 0

原料

皮皮蝦: 11個(個頭較大), 椒鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 姜: 2片, 蔥: 2根, 蒜: 3瓣

步驟

1皮皮蝦清水洗,用刷子刷乾淨,瀝干裝盆備用

2蒜3-4個拍碎,蔥切段,生薑切片備用

3將鍋里倒入一半不到的油,加熱到8-9分,然後把皮皮蝦倒入鍋中油炸30秒到一分鐘,關火,將皮皮蝦撈出來放在盤子裡。

4然後再開火將油加熱至8-9分,將皮皮蝦倒入,再炸2分鐘左右,撈出!

5鍋中油倒掉大部分,剩少量加熱,將蔥,姜,蒜,倒入鍋中爆炒,再將皮皮蝦倒入,翻炒,按口味加入椒鹽,黑胡椒粉,翻炒,然後裝盤

6搞定啦,我是吧蔥姜蒜都挑走了,所以只有皮皮蝦,味道很棒……

小技巧

個人感覺胡椒粉,椒鹽搭配放,只要不是太少,味道都很棒的,所以不用糾結具體要放多少量

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