原料
螃蟹: 3隻， 生薑: 適量， 蒜: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 大米: 3個人的量， 蔥花: 適量
步驟
1姜蒜切碎備用
2螃蟹洗乾淨後把圖片畫紅圈圈的地方摘掉 那部分是螃蟹的內臟很髒不要食用
3洗凈的螃蟹一分為二或一分為四的切開
4鍋里倒入適量的油，將姜蒜倒入鍋里開中火炒香。
5姜蒜出香味後倒入洗好的螃蟹用中火繼續翻炒
6翻炒螃蟹，待螃蟹炒至五分熟時關火起鍋。
7另起一口乾凈的砂鍋，大約放7分的水，開大火讓水沸騰。砂鍋煮螃蟹粥比電飯鍋煮出來的味道口感都香。
8待水開後放入浸泡的大米
9大米放入後繼續大火燒至看見水沸騰
10將螃蟹放入鍋中轉中火繼續熬十分鐘
11加入適量的胡椒粉，鹽巴。
12放完調料後蓋上鍋蓋轉小火煮30-40分鐘。期間不時用飯鏟攪動下粥以防鍋底燒糊。
13煮好的螃蟹粥，很粘稠很香。如果喜歡喝稀點的朋友可在剛開始時水多加些，最後放入蔥花提香，依照個人口味蔥花可放可不放。
14香噴噴的海鮮螃蟹粥出爐啦^_^！
