原料
小排骨: 7~8塊， 乾貝: 一小把， 金鉤（小海米）: 一小把， 蟲草花（家裡沒有可以省略）: 若干， 薑末: 少許， 鮑魚汁（家裡沒有也可以省略）: 一丟丟， 鹽: 適量， 大米: 一杯， 糯米: 1/3杯， 水: 正常的煮粥用水量
步驟
1小排骨洗凈焯水備用
2乾貝 金鉤（家裡沒有金鉤的話可以用開洋掰碎來代替）洗凈備用 乾貝用刀（片）壓碎扯成小粒狀
3蟲草花洗凈用凈水浸泡備用 浸泡蟲草花的水等會兒可以用來煮粥
4準備薑末
5將米淘洗乾淨 放入薑末 乾貝 金鉤和少許的鮑魚汁（沒有可以不放） 用手攪拌均勻 然後放入排骨 蟲草花（帶水） 鹽適量 加水到規定的刻度線
6接下來就是讓電飯煲來完成煮粥的工作咯? 通常的 我都是隔夜臨睡前準備的這些 電飯煲預約好煮粥時間 最好是提前兩小時 意思就是 若是你想8點早餐的 那麼預約時間就設定在6點 醬紫粥可以帶電保溫兩小時 帶電保溫兩小時出鍋的粥會很粘稠 口感很好 而且會更入味??
