下午茶——輕乳酪蛋糕 0

原料

雞蛋: , 奶油奶酪: , 細砂糖: , 檸檬汁: , 牛奶: , 黃油: , 低粉:

步驟

1奶油奶酪攪勻,加入蛋黃,黃油,牛奶攪勻,篩入低粉,攪拌均勻

2蛋白加幾滴檸檬汁,分3次加入糖,打發8分

3分2次加入蛋白,翻拌均勻,入模具

4150度烤40分鐘,水浴

小技巧

注意上色情況,可以用錫紙隔熱

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