大旺帕尼尼 0

原料

酵頭: ， 高粉: 88g， 酵母: 0.5-1g， 水: 45g， 主麵糰: ， 高粉: 112g， 酵母: 2.5g， 水: 85g， 橄欖油: 13g， 鹽: 3.5g

步驟

1酵頭裡的材料揉勻  蓋濕布或保鮮膜發酵至四倍 嗯…其實我並沒有發到四倍  就是下午揉完讓它在那邊發酵 然後撒歡出門吃了個晚飯  前後五小時吧 回來就直接開揉主麵糰了

2將發酵好的酵頭和主麵糰的全部材料混合揉揉揉出膜  前期稍微有點黏 答應我別放棄！

3揉完分割成五等份還是四等份看你喜歡啦  大概70-80g一個  包上保鮮膜醒15分鐘

4擀成牛舌狀  再捲成橄欖形  別學我啊卷太細長了  到時候一壓肉都漏出來了  粗胖一點

5二發至兩倍大  烤箱預熱180度  180度16分鐘

6煎個蛋啊  掰點兒菜啊 煎個培根或者拌點金槍魚色拉啊 塞點芝士啊 隨你喜歡  怎麼搭配都好  塞進去以後用帕尼尼機一壓  麼麼噠快吃吧

小技巧

1.因為沒有加糖所以麵包不容易上色  烤完就是白白的 不是沒熟別烤焦了寶貝們！ 2.機器淘寶都有賣 自己搜一搜麽麽噠 3.別學我卷那麼細  特別不好夾餡兒 粗一點！ 太污了再見 4.原方來自@ 的微博