Bakingpie-簡單好吃又好看的餅乾&大理石瓦片餅乾 0

原料

蛋清: 1個, 細砂糖: 50g, 融化黃油: 40g, 牛奶: 15g, 低筋粉: 30g, 可可粉: 15g, 香草精: 幾滴

步驟

1先將1個蛋清倒入打蛋盆中

2接著倒入50g細砂糖,

3再加幾滴香草精,

4然後用電動打蛋器打至細砂糖完全融化。

5分3次加入融化的黃油攪拌攪勻,

6再分2次加入15g牛奶,

7再篩入30g低筋粉攪拌攪勻

8去1/3的麵糊出來,

9剩餘的麵糊中再篩入15g可可粉攪拌攪勻。

10將白色麵糊和黑色麵糊分別放入裱花袋中,

11先用黑色麵糊擠入放有烤盤紙的烤盤中用勺子攤平,

12再擠上白色麵糊,用牙籤畫出紋路。

13烤箱開上下火160度預熱10分鐘,再放進餅乾烘烤12分鐘,拿出立刻放在擀麵墊上冷卻,成為弧形即可。

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