(不用烤箱版)芝士焗花蟹 0

原料

花蟹: 根據自己喜歡, 馬蘇里拉芝士碎: 根據自己喜好, 蔥: 適量, 蒜頭: 適量, 花椒: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量

步驟

1用開水綽一綽花蟹(可放一些姜去腥)迅速撈起濾干水分,花蟹切塊(切塊容易入味點,也可以不切)

2放油下鍋爆香蒜頭後再放濾干水份的花蟹。

3花蟹爆炒到顏色微橙色,放少許花椒、鹽調味,灑點水後放馬蘇里拉芝士碎後蓋上鍋蓋。

4大概4至5分鐘後開蓋灑蔥段(或蔥花)翻炒上碟就OK咯~~

小技巧

1、用開水綽不能太久,太久會把蟹煮熟再炒就少了花蟹的甜味。 2、可以根據自己喜歡放一些伊面搭配都是不錯的下飯菜喔~~

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