自製披薩醬(搞定它就等於搞定小孩) 0

原料

洋蔥切丁: 特大隻1隻, 番茄去皮切丁: 特大隻2隻, 黃油: 50g, 鹽: 適量, 享氏番茄醬(一定要亨氏): 350ml, 羅勒,披薩草,百里香: 各1大匙, 黑胡椒碎: 1大匙

步驟

1鍋內放黃油,先下入洋蔥丁小火炒至洋蔥透明,再下入番茄丁炒軟後,加鹽調味。然後倒入番茄醬,拌勻,下入所有香料拌勻,最後加入一碗水。

2慢燉至洋蔥丁等軟爛,醬汁濃稠就可以了。我燉了半個小時,燉到很濃厚,這樣利於保存。注意在後期經常用鏟子拌一下,當心糊底。

3裝保鮮盒冷藏可以存放15天,可以做披薩,做義大利面。

小技巧

這3種香料沒有的話,就用義大利綜合香料

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