美味的方便麵 0

原料

即食方便麵(附調料): 1包, 牛蒡: 適量, 金針菇: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 火腿片: 適量, 小油菜: 適量, 麻油: 1小匙

步驟

1將牛蒡削(刨)成絲,浸泡在水中,胡蘿蔔切絲;

2金針菇去根,洗凈對半切;

3火腿片切成絲;

4小油菜洗凈,在開水中汆燙至翠綠撈起,冷水激涼,擠干水,切成段;

5面塊在開水中煮2分鐘撈起,然後冷水沖洗、瀝水備用;

6鍋中加一小匙麻油,依序加入牛蒡絲、胡蘿蔔絲、火腿絲、金針菇煸炒;

7加1·1/2杯的清水煮滾;

8加入麵條和調味料;

9最後加小油菜,再次煮滾即可關火。

小技巧

方便麵通過汆燙及加了大量的蔬菜等,使不很健康的方便麵大有改變。

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