減糖版曲奇 0

原料

黃油: 140g, 糖粉: 40g, 淡奶油: 20g, 雞蛋: 35g, 低筋麵粉: 200g

步驟

1把黃油室溫軟化,用打蛋器打至順滑。

2在黃油中加入糖粉,用打蛋器繼續打,是它們完全混合。

3再加入砂糖,繼續打到混合均勻,再將雞蛋分兩次加入,打到完全融合,混合物體積明顯增大,說明已經打好。

4再加入過篩的麵粉,攪拌均勻不要過度攪拌,拌均即可裝裱花袋,擠出自己喜歡的花型就ok了。

5我所用的料是方子的三倍,所以第一步準備材料是三個雞蛋。

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