當歸黨參山藥排骨湯 0

原料

豬背骨/排骨: 6-8塊, 山藥: 1根, 黨參: 1-2隻, 紅棗: 4-6顆, 當歸: 2片, 鹽: 適量, 香油: 適量, 桂圓: 8-10粒, 水: 1000ml, 料酒: 一小勺, 姜: 兩片, 蒜: 3頭, 金錢菇: 15-20粒

步驟

1焯水排骨

2將所有材料(除了香油)和焯水後的排骨放入壓力鍋/慢燉鍋

3壓力鍋30min或者慢燉3-4小時 出鍋後放入香油

小技巧

可選材料: 桂圓使湯汁鮮中透著絲絲香甜 香油使整體味道更加香濃 也可以選擇性加入黃芪,枸杞若干

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