原料
牛腩: 60g， 泡菜: 30g， 米飯: ， 洋蔥: 30g， 香菇: 20g， 大蔥: 10g， 韓式辣椒醬: 5g， 鹽: 3g， 味精: 1g， 香油: 5g， 白糖: 2g， 料酒: 2g， 醬油: 2g
步驟
1將牛腩洗凈切片，洋蔥洗凈切條，泡菜切塊，香菇、大蔥洗凈分別切片備用
2炒鍋大火爆熱香油，約7成熱時，將牛腩、泡菜、洋蔥爆出香味
3待牛腩變色後，入韓式辣椒醬翻炒
4轉至中火，入香菇、大蔥、鹽、味精、香油、白糖、料酒、醬油、再翻炒三分鐘，出鍋後蓋在米飯上
小技巧
1、炒這道菜一定要用香油才好吃。 2、這道菜里的原料與調料，儘量不要更換。
