意式奶油白醬海螺卷 0

原料

海螺卷: 自製, 雞胸肉: 一塊, 白蘑菇: 3-4個, 西藍花: 半個~1個, 黃油: 30克, 藍風車動物奶油: 150克, 羅勒: 適量, 披薩草: 適量, 迷迭香: 適量, 食鹽: 適量, 白葡萄酒: 適量

步驟

1自己手工製作的海螺卷

2來張近景

3燒開水煮制海螺卷,大約煮制10分鐘,中途加適量涼水繼續煮制.

4雞胸肉切片放入蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽用手抓勻,再用適量生粉水上漿抓勻。西藍花和白蘑菇用開水焯燙好備用,再準備些白開水涼上等會用來給煮好的海螺卷過水。

5海螺卷快煮好時可以起鍋小火加熱黃油融化

6黃油融化後放入雞胸肉片煸炒

7放入白蘑菇翻炒

8放入適量羅勒

9放入適量披薩草

10放入適量迷迭香

11加入西藍花

12加入西藍花翻炒 藍風車動物奶油和白葡萄酒小火煮制

13海螺卷煮好後過涼白開水

14過水後的海螺卷加入鍋中

15翻拌均勻

16出鍋裝盤,在撒上點迷迭香裝飾

17奶香濃郁營養豐富,看起來很有胃口呀!

18開動啦!

小技巧

1.建議海螺卷煮制和炒奶油白醬用兩個鍋,可以綜合利用時間 2.黃油一定要用小火加熱,大火會燒成黑色 3.炒制雞胸肉片用大火,其餘步驟均改成小火

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