原料
芒果（我用的是青芒）: 中等大小一個， 純牛奶: 250ml， 冰糖: 適量（不夠甜使用）， 百利魚膠片: 8g
步驟
1芒果加牛奶打成奶昔狀
2百利魚膠片冰水裡泡軟 （冰水裡泡軟容易瀝出 不然會融在水裡分離不出）3-5min
3芒果牛奶混合液（不夠甜可以加入適量冰糖）放入微波爐叮1min 使其溫度在30-40度左右
4在混合液里放入泡軟的魚膠片 攪拌至全部融化
5將混合液倒入模具 放入冰箱冷藏到不流動 冷凍的話速度更快
6脫磨—把磨具放在熱水裡5秒 然後取出（太久會花掉的）倒扣在盤子裡 搞定～可以加些自己喜歡的果醬點綴
小技巧
魚膠片和液體的比例是1：50 因為混合液是奶昔狀所以做出了布丁的口感
