原料
兩人份食材: ， 牛肉糜: 220g， 中號胡蘿: 半根約100g， 角瓜: 一根約120g， 黃瓜: 半根約100g， 菠菜一把: 200g， 中號雞蛋: 2個， 醬油: 2勺， 蜂蜜: 1大勺， 橄欖油: 1大勺， 大蒜: 2瓣， 拌飯醬配比: ， 棕糖: 1小勺， 水: 2勺， 韓國辣椒醬: 2勺， 芝麻油: 1勺， 熟芝麻: 2小勺， 大米: 1.5杯
步驟
1煮米飯。蒜切末和蜂蜜，橄欖油一起拌入牛肉糜里放冰箱腌制30分鐘以上。
2煮一大鍋水，把菠菜燙熟，約1分鐘，撈出晾涼擠干水份，切4cm左右長的段。
3黃瓜，胡蘿蔔，角瓜切絲。
4取出牛肉糜。放入鍋中炒至水份蒸乾出油有光澤，盛出來備用，再把胡蘿蔔炒軟，再炒角瓜。最後煎兩個荷包蛋。備好料放一邊。調醬料順便等米飯好。
5米飯拿大碗盛好上面鋪上各色蔬菜和肉，最後中間擺個荷包蛋，撒上芝麻和香油。調上醬汁拍個照，拿勺拌開後開吃！
小技巧
可拌入的蔬菜還有豆芽，白蘿蔔，洋蔥，香菇，口蘑，金針菇，蘆筍，小玉米，筍乾，蕨菜，木耳，秋葵等，自由發揮。
