一個電飯鍋 + 40分鐘=超簡單超好吃的電飯鍋版扁豆燜面! 0

原料

五花肉: 50g, 扁豆: 60g(半捆), 鮮面: 250g, 蒜頭: 3瓣, 調味品: , 生抽、老抽: 各一勺, 油: 適量, 白砂糖: 半勺, 料酒: 適量

步驟

1所需食材

2① 五花肉洗凈切片,放適量的    油、生抽、料酒腌20分鐘左右 ② 將2瓣蒜切片,1瓣蒜切粒 ③ 四季豆去絲,洗凈,切半 ④ 燒一壺開水備用

3放油,鋪滿整個鍋,蓋上蓋子,按下煮飯檔

4油熱後將蒜瓣均勻放入,蓋上蓋子

5將腌好的五花肉放入,翻炒,待肉變色後加入半勺白砂糖,一勺生抽,繼續翻炒

6將四季豆放入,待鍋里的水快燒乾時,加入2/3勺老抽和少許鹽

7倒入開水,沒過菜即可,蓋上蓋子

8水開後,將鮮面鋪在面上,蓋上蓋子,等待約10分鐘(鮮面在市場就可以買到,用掛麵會粘鍋~)

9開蓋

10表面撒上蒜粒,蓋上蓋子,等待2分鐘即可(不喜歡蒜味的朋友這一步可以省略)

11                             出鍋! 看著滿滿一大碗面還有肉肉肉,幸福感簡直破屏而出!

小技巧

可以多放一些四季豆鋪底,燜過的四季豆非常軟非常入味,怎麼吃都不會膩 ~ ???

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