下飯快手菜---麻辣香鍋 0

原料

姜: 5片, 蒜: 1頭, 香菜: 一點點, 各種菌類: , 菜花: 小半個, 荷蘭豆: , 午餐肉: , 牛肉丸: , 羊肉片: , 食用油: , 海底撈麻辣香鍋調料: 半份, 生抽: , 芹菜: 一根就行

步驟

11:菌類、蔬菜、牛肉丸、羊肉片焯水至8分熟,後邊還要翻炒,所以不需要全熟。這裡羊肉片焯水是為了防止生肉翻炒會碎,其他肉類不需要此部。

22:鍋燒熱放底油,把蒜瓣兒,薑片煸出香味,蒜瓣兒呈金黃色。

33:倒入麻辣香鍋調料中的干辣椒一起翻炒(放多少根據自己對辣的承受度)

44:倒入切片的午餐肉,個人覺得午餐肉用油煎一下更香,而且不容易碎。這個時候你可以倒入準備好的所有生肉~蝦~隨意放~想吃什麼放什麼~

55:倒入麻辣香鍋底料中的醬料部分~兩個人吃我就只倒了一袋,味道剛剛好~大火炒香~放入芹菜段兒提香~

66:一股腦把剛才焯好的菜全部倒進鍋里,各種翻炒~讓醬料包裹住菜~建議根據自己的口味適當放些生抽提味~

77:出鍋撒香菜~完成~我保證你能吃兩碗米飯!

小技巧

雖然調料是現成的,還是要根據自己的口味二次調味,這樣做出來的菜品才更適合自己的口味更好吃哦~

相關菜譜