留學生一人小飯桌Quinoa-Comida típica de Bolivia 0

原料

Quinoa藜麥: 0.5茶杯/1.5捧, 紅椒: 一小塊, 青椒/尖椒: 一小塊, 小胡蘿蔔: 半根, 小洋蔥: 半個, 雞胸肉: 隨意, 蘑菇/香菇: 一個, 橄欖油: 正常炒菜用量3倍, 咖喱粉: 一點, 孜然粉: 一點, 黑胡椒粉: 一點, 鹽: 1/3飯勺

步驟

1Quinoa用漏勺認真洗3遍洗乾淨,不然牙磣,然後瀝干

2將上面配菜全部切丁,雞胸隨意切小塊即可

3平底鍋熱油,放入quinoa,倒入洋蔥,翻勻

4再放上述全部蔬菜和肉,除了蘑菇,翻勻

5加水1.5茶杯,加上述全部調料,翻勻,蓋蓋兒,水開後換小火。

6大約10分鐘,嘗嘗熟了,加蘑菇,翻炒均勻,出鍋,如果沒熟就補點水,繼續

小技巧

雞胸可換成各種喜歡的肉,不過說雞胸口感最好,沒有合適的肉的時候,就不放肉,出鍋後放幾片jamón 就著吃

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