苦瓜炒蛋(苦瓜不苦) 0

原料

苦瓜: 一根, 雞蛋: 2個, 鹽: 少許

步驟

1將苦瓜切成丁,雞蛋調散後加少許鹽

2將苦瓜丁倒入蛋汁中拌一下

3熱油,將加入苦瓜丁的蛋汁倒入鍋中,蛋餅基本成型後再翻面,最後鍋鏟切成塊狀

小技巧

雞蛋個數根據苦瓜大小和個人喜歡而定,炒蛋油要稍微多一點,油少了會糊。

相關菜譜