八寶飯 0

簡介

你可以用此法,一次性做許多大小不同的八寶飯(取決於你用什麼『模具』),存在冰箱裡,隨吃隨取。

原料

糯米,雜色乾果,紅豆沙(或紫山芋泥、綠豆沙、芋泥等)

步驟

1、糯米浸水過夜;瀝干水入鍋蒸熟; 2、取一飯碗當『模具』,內鋪一張保鮮膜緊貼碗壁,四邊耷拉在碗外; 3、雜色乾果在碗底排成美麗圖案(抱歉,格格排得不好); 4、熱糯米飯內加入少量糖水(使它不那麼粘滯),拌勻; 5、舀糯米飯入碗中,將米飯沿碗壁壓實,呈碗狀; 6、放入你喜歡的餡兒(格格喜歡紫山芋 + 松子), 7、加蓋薄薄一層糯米飯在餡兒頂部; 8、將保鮮膜四周收攏,擰緊,形成一個緊實的飯糰; 9、好了,翻過身來,一個漂亮的八寶飯就做好了。

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