肉包子製作過程 0

原料

自發粉: 3斤, 白糖: 80g, 溫水: 916g

步驟

1把所有材料放入盆中,溫水慢慢加入!

2揉面大概20分鐘後放入盆內!保鮮膜蓋上,可以再蓋點重的東西上面!

3晚上十點保鮮膜蓋上的,第二天早上七點就發酵到這麼多!

4早上揉面大概20分鐘,揉到很筋斗的感覺!

5再搓成長條形狀,再切成塊狀!就是麵皮了!

6在中間加入肉餡就可以了,包子包好後要醒個10分鐘會變大,再入鍋!

7醒後的樣子

8入鍋20分鐘!

9出鍋的樣子,是不是很好吃!肉餡配方等下一貼!

10忘記寫了,肉末和生抽腌制半小時以上!

相關菜譜